Celebracion del Pesaj

Pésaj (en hebreo ??????)[literalmente "saltear"] es la festividadjudía que conmemora la salida del pueblo judío de Egipto, relatada enel libro bíblico del Éxodo. El pueblo judío ve en el relato de lasalida de Egipto como el hito que marca el nacimiento del pueblo comotal. La festividad es uno de los tres Shloshet HaRegalim (Fiestas dePeregrinaje) del Judaísmo, ya que durante la época en que el Templo deJerusalén existía, se acostumbraba a peregrinar al mismo y realizarofrendas. La festividad dura siete días (ocho en la Diáspora), ydurante la misma está prohibida la ingestión de alimentos derivados decereales (trigo, cebada, centeno, avena y espelta) fermentados,llamados en hebreo Jametz (???) (la raíz de la palabra indica"fermentación".
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