Buñuelos ^^... Riquisimos!!! ^^

Unos ricos bollitos fáciles de preparar con harina, leche, mantequilla, azúcar y limón entre otros ingredientes.

* 8 huevos.
* 200 grs. de harina.
* 1/4 litro de leche.
* 150 grs. de mantequilla.
* 15 grs. de azúcar
* 1 corteza de limón.
* Aceite de girasol.
* Cancela en polvo.
* Sal.

1) Echamos la leche, mantequilla, azúcar, sal y la corteza de limón en un cazo. Hervimos hasta que la leche empiece a cocer, momento en el que retiramos la corteza de limón y agregamos la harina.

2) A continuación retiramos el cazo del fuego y removemos el interior hasta formar una pasta ligera y sin grumos.

3) Luego, ponemos el cazo otra vez al fuego y seguimos removiendo hasta espesar la mezcla. Lo retiramos del fuego y le añadimos los huevos de uno en uno, amasando entre uno y otro.

4) Echamos aceite en una sartén y lo calentamos. Cuando esté caliente echamos la masa en pedacitos y los freímos.

5) Finalmente espolvoreamos por encima canela en polvo.

6) Culminariamos con el último paso, que sería probar la exquisites que hemos hecho.